Alisier

Alisier. Genre de plantes de la famille des pomacées. Son nom latin est Cratœgus. Il est propre à l’ancien continent, et se trouve en Europe et dans les contrées froides de l’Asie. On en connaît dix espèces, parmi lesquelles l’Alisier Allougier, l’Alisier de Fontainebleau et l’Alisier commun sont les plus remarquables. Les fruits de l’alisier, quoique un peu acerbes, se mangent, après avoir été mûris sur 1a paille. Son bois est blanc, très liant, très tenace ; il est recherché par les tourneurs, et les menuisiers en font la monture de leurs outils.