Saucisse

Saucisse, boyau de porc ou d’autre animal rempli de viande crue, hachée et assaisonnée. En termes d’art militaire, c’est une longue charge de poudre mise en rouleau dans de la toile goudronnée, arrondie et cousue en longueur, qui règne depuis le fourneau de mine jusqu’à l’endroit où se tient l’ingénieur pour y mettre le feu.

Saucisson est le diminutif de saucisse. En fortification on appelle ainsi une espèce de fascine, de 3 à 6 mètres de long, confectionnée avec des troncs d’arbrisseau ou de grosses branches d’arbre, servant à se couvrir et à se faire des épaulements.