Anémone

Anémone, genre de plantes qui se rencontre dans toute la zone tempérée. L’anémone se plaît dans les régions élevées, exposées au vent et aux orages ; elle croît particulièrement sur les Alpes. L’anémone pulsatille, vulgairement coquelourde ou herbe du vent, croît aux bords des prairies sèches et élevées. Sa fleur,violette, est velue en dehors ; ses semences sont hérissées d’aigrettes velues ; ses feuilles, très âcres, soulèvent l’épiderme de la peau lorsqu’elles sont appliquées dessus, et produisent ainsi l’effet d’un léger vésicatoire ; propriété dont jouissent, du reste, presque toutes les plantes de la même famille. L’anémone des Alpes a sa fleur blanche nuancée d’un rose tendre.

Ce genre renferme plusieurs espèces recherchées pour l’ornement des parterres. La plus importante, l’anémone des fleuristes, a fourni par la culture plus de trois cents variétés, toutes à fleurs doubles, de formes, nuances et couleurs différentes. L’anémone double se multiplie par ses pattes (racines), qu’on plante en automne et qu’on couvre pendant les froids de l’hiver, ou bien, au printemps, dans une terre franche, très substantielle, mêlée de terreau consommé. L’anémone simple se multiplie aussi par ses pattes, ou par la semaison de ses graines au printemps, à l’ombre, dans une terre très douce, avec la précaution de ne couvrir les semences que d’une couche très légère de terre. On peut conserver les pattes d’anémones quinze ou vingt mois sans les planter.